Вкусна и ярка закуска от херинга ягода ще изглежда перфектно на всяка празнична трапеза.
Необходимо е
- - 4 неща. картофи;
- - 1/2 бр. херинга (филе);
- - 3-4 бр. зелен лук;
- - 1/2 бр. цвекло;
- - 30 г зехтин;
- - 10-20 г сусам;
- - 1 чаена лъжичка лимонов сок;
- - сол пипер;
- - магданоз;
Инструкции
Етап 1
Настържете цвеклото. Поставете в микровълнова чиния, добавете 30 г вода, лимонов сок, покрийте и микровълнова печка за 5 минути на максимална мощност. Прецедете и охладете получения сок от цвекло.
Стъпка 2
Сварете картофите в корите им, докато омекнат. След като го обелите, докато е още горещ, намачкайте в картофено пюре и добавете 1 супена лъжица зехтин, сол, черен пипер (на вкус).
Стъпка 3
Нарежете филетата херинга на ситно, добавете ситно нарязан лук. Навийте 1 супена лъжица картофено пюре на топка, след което я изравнете, направете вдлъбнатина в центъра и сложете 1 супена лъжица пълнеж от херинга. Оформете ягода, като прищипете краищата.
Стъпка 4
Потопете заготовките в сока от цвекло и ги поставете в чиния, за да изсъхнат леко. Направете чашелистчета от магданоз и опашки от лук. Намажете ягодите със зехтин и поръсете със сусам.
