„Черен в пяна“е вкусна торта, направена от евтини съставки. Но има и алкохолен коктейл със същото име - ободряващ, енергизиращ за дълго време. И двете се приготвят просто и не изискват стриктно спазване на пропорциите.
"Черен човек в пяна" (коктейл)
Съставките на напитката са 50 мл водка, 200 мл кока-кола, половин чаена лъжичка разтворимо кафе. Изсипете кафе във водка, изсипете кола. Внимавайте - има много пяна, така че е по-добре да използвате висока чаша за готвене. Сервирайте коктейла охладен, но не използвайте лед.
"Черен човек в пяна" (торта)
За да приготвите торта със същото име, ще ви трябват следните съставки: 2 яйца, чаша мляко и захар, чаша сладко, направено от всякакви плодове (къпини, боровинки, касис), чаена лъжичка сода за хляб и 2 чаши брашно. За крема пригответе 2 чаши заквасена сметана и половин чаша пудра захар.
Разбийте яйцата в купа - с миксер или бъркалка, добавете чаша захар, разбийте отново. Сега въведете в сместа последователно: мляко, конфитюр, брашно, сода, с добавянето на всяка съставка, разбъркайте всичко добре. Разделете сместа на 2 равни части. Намажете форма за печене с масло, изсипете една част в нея и изпечете сладкиша от нея във фурната на 180 градуса. След това направете същото с втората част. След това можете да нарежете тортите на по-малки слоеве. Всеки трябва да бъде добре намазан със заквасена сметана - за приготвянето й разбийте заквасена сметана с пудра захар. Оформете торта от тортите, напоени с крем, подредете ги една върху друга. Поставете останалата част от крема върху горната торта, можете да добавите какао към крема, поръсете с настърган шоколад, украсете с ядки. Охладете тортата в хладилник за няколко часа.
