Червените боровинки са малки, пълзящи храсти с малки листа и тънки кафяви стъбла. Може да се намери в торфено блато. Принадлежи към семейство Хедър и има цели 6 вида боровинки. Зрънцето има кисел вкус с лека горчивина. Червените боровинки отдавна са известни със своите лечебни свойства.
Листата на храста е много необичайна, долната му страна е сребриста, тъй като има восъчно покритие. Зрелите плодове са тъмночервени на цвят и имат лъскава кожа. Плодовете се отличават с формата си: във формата на топка, продълговата и наподобяваща круша. Има и големи екземпляри, достигащи 12 мм.
Ползите от боровинките са известни отдавна. Докато това прекрасно зрънце узрява, то успява да натрупа полезни вещества в себе си. Червените боровинки съдържат фруктоза, фибри, протеини, витамини и много други полезни вещества. Плодовете се различават по вкус с киселост поради съдържанието на 3% киселини в тях: бензоена, оксалова, ябълчена. Червените боровинки имат едно полезно свойство, да синтезират полезно съединение - урсолова киселина. Той има способността да разширява венозните съдове, както и да задържа натриеви йони.
Количеството витамин С в зрънцето е малко - само 15 mg на 100 g плод. Минералният състав в плодовете е разнообразен, те включват 24 елемента: фосфор, калий, желязо, йод и други.
Захарта, открита в боровинките, е 5%. В зрънцето има и пектинови вещества, които премахват токсините от тялото.
Друго предимство на тези прекрасни плодове е, че те са лечебни. Полезните вещества имат антимикробен ефект. Дори Е. coli са убити.
Животните и птиците се хранят с тези плодове. Червените боровинки са не само храна за тях, но и лекарство.
Полезните свойства на зрънцето се използват не само в традиционната медицина. На основата на червени боровинки са направени много препарати. Полезните вещества от това зрънце помагат на мозъка да работи, имат положителен ефект върху работата на опорно-двигателния апарат. Антимикробните свойства на червените боровинки помагат в борбата с оралните заболявания. Те имат антипиретични свойства, повишават ефективността и помагат на организма да се бори с много заболявания.
Пресните червени боровинки могат да се замразяват и да се ядат през зимата, когато на тялото ни липсва толкова витамини и хранителни вещества.
