В жегата мнозина предпочитат да избягат от жаждата с хляб квас. Квасът от къпини обаче е много по-вкусен и здравословен. А невероятният аромат на горски плодове вълнува и зарежда с позитивно настроение! Можете да приготвите къпинов квас във всяка мултиварка, която поддържа режима „Multipovar“и настройката на температурата.
Необходимо е
- - къпини 1 кг.
- - мая 30 g.
- - риган 5 клона
- - вода 2 л.
Инструкции
Етап 1
Къпините се използват най-добре пресни, а не замразени. Измийте и сортирайте плодовете, отървете се от излишните клонки и листа.
Стъпка 2
Пасирайте къпините с пестик, докато омекнат, прехвърлете в купа на мултикукър, добавете вода и риган. Включете режима "Multi-cook", задайте температурата на 120 градуса и времето на 25 минути. Щракнете върху Старт.
Стъпка 3
В края на програмата отворете капака на мултикукъра и изчакайте течността да се охлади.
Стъпка 4
Добавете мая и захар. Разбъркайте, докато захарта се разтвори. Затворете капака и включете режима "Multi-cook" на 50 градуса и 12 часа.
Стъпка 5
Прецедете готовия квас, изсипете в стъклен съд и приберете в хладилника.
