Няма един и далеч не два начина за приготвяне на пилешки стомаси. Всички те донякъде си приличат, но резултатът е един и същ - винаги се получава вкусно. Тъй като стомасите са жилави сами по себе си, те трябва да се готвят дълго време. Но този вид готвене винаги е уморително. Мултикукърът ще помогне за решаването на този проблем. Благодарение на тази техника ястието се оказва много нежно и меко на вкус.
Необходимо е
- пилешки стомаси - 1 кг
- лук - 1 бр.
- моркови - 1 бр.
- доматено пюре - 1-2 с.л.
- чесън - 1-2 скилидки
- соев сос - 1-2 с.л.
- дафинов лист
- сол и черен пипер на вкус
Инструкции
Етап 1
Първата стъпка е внимателно да подготвите пъпа - премахнете кожата, излишната мазнина и измийте добре стомаха с вода. След направените манипулации пристъпваме към рязане. Рязането не е важно, както ви харесва. Режимът на лук не е груб, но настържете морковите.
Стъпка 2
В бавен котлон запържете пъпа с моркови и лук за 20 минути. Добавете сол и черен пипер на вкус. Не забравяйте да разбъркате. След като изпържите съставките, добавете доматено пюре, ситно нарязан чесън, соев сос и дафинов лист. Ако в купата за готвене няма достатъчно течност, тогава трябва да добавите малко вода, за да могат пъпките да се задушат в соса. Когато всичко, от което се нуждаете, се зареди в мултикукъра, всичко, което трябва да направите, е да разбъркате старателно и да поставите в режим "гасене" за 1, 5 - 2 часа.
Стъпка 3
Оризът или картофите, както и само зеленчуците, са полезни за пилешки стомаси като гарнитура. Поръсете с билки преди сервиране. Добър апетит!
