Пилафът с пиле се оказва по-малко мазен и висококалоричен от традиционното ястие. Може да се класифицира и като опция за бърза вечеря, особено ако се готви в бавна печка.
Необходимо е
- - 200-300 г пилешко филе;
- - 1 супена лъжица. ориз;
- - 2 с.л. вода;
- - Шипка сол;
- - подправки на вкус: куркума, кимион, черен пипер, берберис и други на вкус;
- - 2 скилидки чесън;
- - 1-2 с.л. л. растително масло.
Инструкции
Етап 1
Пригответе съставките: Изплакнете ориза добре под течаща вода, докато водата стане бистра. Обелете лука, морковите, чесъна. Пригответе необходимите подправки.
Стъпка 2
Нарежете лука и морковите на малки кубчета. Чесънът може да бъде и на кубчета, пресован или фино настърган. Обелете пилешкото филе от филми, излишната мазнина, нарежете на големи кубчета (с размер около 1,5 см).
Стъпка 3
Намажете дъното на купата на мултикукъра с растително масло. Включете режима "Фрай" за 15 минути, оставете капака отворен. Добавете куркума, кимион, смлян пипер и други подправки на вкус в маслото.
Стъпка 4
Изчакайте 1-2 минути, за да се развие ароматът на подправка. Добавете лука и морковите, запържете за около 5 минути.
Стъпка 5
Поставете пилешкото филе в купата на мултикукъра, запържете останалото време, като от време на време разбърквате с дървена или специална шпатула за мултикукър, за да не надраскате дъното на купата. Филето ще придобие светъл цвят.
Стъпка 6
След сигнала за изключване на режима на пържене, налейте вода в купата на мултикукъра. Водата трябва леко да покрива ориза. Ако добавите много вода, оризът може да стане мек.
Стъпка 7
Затворете купата на мултикукъра. Задайте режим "Пилаф" за 40-45 минути. След сигнала за изключване оставете пилафа да престои още 7-10 минути.
Стъпка 8
Сервирайте горещо, може да се сервира с домати и други зеленчуци, зеленчукови салати, лаваш. Вкусният, бърз и нискомаслен пилаф е готов. Добър апетит.
