Ако искате нещо ново, опитайте да приготвите пикантен пилаф с месо в бавен котлон и разберете как едно обикновено ястие може да се превърне в необичаен деликатес.
Необходимо е
- - ориз (на пара е по-добре), 2 мерителни чаши от мултикукър;
- - месо (свинско или пилешко), 300 гр.;
- - Лук, 1 бр.;
- - моркови, 1 бр.;
- - български пипер, 1 бр.;
- - Чесън, 2-3 скилидки;
- - соев сос, 2-3 супени лъжици;
- - Мед, 1 супена лъжица;
- - Вода, 4 мерителни чаши от мултикукъра;
- - растително масло, 3-4 с.л. л.;
- - сушен смлян джинджифил, 1-2 гр.;
- - червен пипер, на вкус;
- - Сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
Нарежете лука на ситно, настържете морковите на едро ренде. Изсипете малко масло в купата на мултикукъра, задайте режима „Пържене“или „Печене“за 10-15 минути. Изчакайте, докато купата се загрее напълно, след това поставете лука и морковите в нея. Печете зеленчуците на скара за 5-7 минути. Не затваряйте капака! След това изключете режима.
Стъпка 2
Изплакнете добре месото, отстранете вените и филмите (ако има такива) и нарежете на малки кубчета. Нарежете чушката на ленти, изстискайте чесъна в преса за чесън (или го нарежете на много малки парченца).
Стъпка 3
Изплакнете ориза в топла вода в гевгир. Поставете ориз, месо, чушки и чесън с лук и моркови в купа на мултикукър. Добавете соев сос, мед, сол, джинджифил и червен пипер. Разбъркайте всичко със специална силиконова шпатула за мултикукър.
Стъпка 4
Добавете вода и останалото растително масло. Затворете капака на мултикукъра и задайте режим Pilaf за 35-40 минути. Ако нямате такъв режим, използвайте режима "Ориз", "Крупа" или "Печене". Не променяйте часа.
Стъпка 5
След края на програмата отворете капака, разбъркайте отново всичко добре, поръсете пилафа с пресни билки. Ястието е готово! Може да се сервира на масата. Този пилаф ще се хареса особено на любителите на азиатската кухня и пикантната храна.
