"Baileys" е крем ликьор с произход от Ирландия, който съдържа сметана и ирландско уиски, силата на тази напитка е около 17 градуса. Бейлис се счита за един от най-добрите и евтини ликьори, които могат лесно да бъдат приготвени у дома.
Необходимо е
- - 4 жълтъка;
- - 1 кутия кондензирано мляко;
- - 0,4 л. сметана (20%);
- - 2 с.л. лъжици ванилова захар;
- - 1 супена лъжица. лъжица разтворимо кафе;
- - 0,5 литра добра водка.
Инструкции
Етап 1
Отделете жълтъците от протеините и ги смесете старателно с кондензирано мляко с помощта на миксер. Добавете разтворимо кафе и ванилова захар към получената смес, разбийте цялото съдържание до гладка смес. След това постепенно добавете сметаната, без да спирате разбиването.
Стъпка 2
Изсипете приготвената смес в купата на мултиварка и я варете 20 минути в режим "Каша". След края на готвенето отворете капака на мултикукъра и оставете сместа да се охлади малко, след което я изсипете в отделна купа и добавете необходимото количество водка.
Стъпка 3
Изсипете готовия ликьор в бутилка и го оставете да се запари малко на топло място, след което прибираме ликьора в хладилника.
Стъпка 4
Приготвеният ликьор не се влошава и не губи вкуса си при продължително съхранение. Обемът на крайния продукт е почти 1,2 литра, докато цената на 0,7 литра ликьор Baileys струва от 700 рубли. В същото време вкусът на домашния ликьор не се различава от оригиналния "Baileys", закупен в магазина.
