Използвайки бавна печка, можете да приготвите нещо толкова просто и вкусно като омлет. По време на готвенето можете да добавите към него гъби, кайма, зеленчуци, сирене и други съставки за всеки вкус.
Проста рецепта за омлет с мултикукър
Вземете 6 яйца, 1 супена лъжица. мляко, 50 г брашно, сол - на вкус, малко зеленина. Начупете яйцата в купа, изсипете млякото в тях, добавете сол, брашно и разбийте с вилица или размахване, докато се пенят. Включете мултикукъра и го оставете да се загрее. Изсипете растително масло в купата на мултикукъра или разтопете маслото и изсипете сместа. Изберете режима "Печене" или "Яхния" за 20-25 минути.
Докато омлетът се готви, измийте и нарежете на ситно всички зеленчуци. След края на програмата не изваждайте омлета веднага, оставете го да се запари малко. Поставете готовия омлет върху чиния с помощта на дървена шпатула и сервирайте. Ако добавите малко твърдо сирене към обикновен омлет, ястието ще има деликатен кремообразен и мек вкус. И ако добавите солено или пикантно сирене, ще получите оригинално обилно ястие.
За приготвяне на омлет млякото може да бъде заменено със заквасена сметана, разредена в малко вода.
Зеленчуков омлет в бавен котлон
За да приготвите зеленчуков омлет в бавен котлон, вземете 3 яйца, 0,5 чаши мляко, малко наденица или колбаси, сирене, 3 домата, 1 чушка, малко масло, зелен лук, черен пипер, сол на вкус.
Поставете бучка масло в купата на мултикукъра и включете режима на печене. Накълцайте колбаса или колбасите и поставете в бавен котлон да се запържи. Обелете и нарежете на ситно половината зелен лук, чушките, доматите, добавете ги към колбаса.
Разбийте яйцата с мляко, сол, добавете останалата част от ситно нарязания зелен лук. Изсипете сместа върху наденица и зеленчуците, разбъркайте внимателно със специална шпатула. Добавянето на зеленчуци към омлета ще добави вкус и сочност към ястието. Можете да използвате замразени зеленчуци за готвене.
За да направите омлета по-пухкав, можете да добавите малко сода за хляб към сместа от яйца и мляко.
Италиански омлет
В бавна печка можете да направите омлет, използвайки по-сложна рецепта. Ястието се нарича италиански омлет. За да го приготвите, ще ви трябват 4 яйца, 1 чаша мляко, 10-15 скариди (или други морски дарове), 50-60 г шунка, по 2 с.л. супени лъжици консервиран зелен грах и царевица (аспержи, боб), половин малък лук, половин морков, 1 домат, малко твърдо сирене, меко сирене (фета сирене или фета), половин лимон, билки, сол, чесън, черен пипер на вкус.
Нарежете на ситно обеления лук и морковите. Запържете ги малко в олио в режим "Задушаване". Накълцайте шунка, домат, скариди, добавете ги към лука и морковите, сложете консервирани зеленчуци, чесън и лимон, разбъркайте. Разбийте яйцата с мляко, добавете настъргано твърдо сирене, сол към тях, изсипете сместа в бавен котлон. Нарежете на ситно зеленчуците и сиренето фета на кубчета, изсипете ги в мултикукъра и задайте режим "Яхния" за 30 минути. 5 минути преди готвене отворете капака на мултикукъра и използвайте шпатула, за да отделите омлета около краищата. Разделете го на четири сегмента за по-добро печене.
