Има два начина за приготвяне на омлет в мултикукър - в режим "пара" и в режим "печене". Омлетът, изпечен в бавна печка, е подобен на омлет, приготвен във фритюрник или фурна. Мултикукърният омлет на пара е подобен на диетичен омлет на пара. И двата варианта се приготвят от един и същ набор от продукти.
Омлет се приготвя в мултикукър по основната класическа рецепта. Неговите съставки могат да бъдат всякакви добавки, които ще придадат нов вкус на ястието, както и ще увеличат ползите.
Пропорционално на необходимия брой порции, броят на съставките в рецептата за омлет също се променя. Класическата основна рецепта включва мляко, яйца и сол.
Времето за готвене ще зависи от дебелината на омлета (или по-скоро от неговата височина), модела на мултикукъра и мощността на електричеството.
Диетичният омлет не изисква добавяне на всякакви бакпулвер и пълнители. Омлетът в бавен котлон ще бъде пухкав и с желаната текстура, ако млечно-яйчената смес не бъде разбита, но след като пробиете жълтъците с вилица, просто смесете.
По-нежен, диетичен, естествено, ще бъде парният омлет в бавна печка. Но му липсва красивата златиста коричка, която има омлет, изпечен в мултикукър.
Рецепта за омлет с мултикукър
За да приготвим омлет в електрически тиган, ни трябват 5 яйца, 1 чаша мляко и щипка сол.
Смес от омлети: яйцата с мляко и сол се смесват в дълбока купа, но, както споменахме по-рано, без особен ентусиазъм.
Омлет в бавен котлон печен
В този случай гответе омлета в тенджера с мултикукър, като го омазнявате със зехтин.
Омлетната смес се изсипва в намазнена тава.
В режим "печене" омлет се готви в мултикукър за 20 минути.
Времето за готвене може да варира във всяка посока, зависи от количеството смес, електрическата мрежа в къщата, мощността на устройството.
Не изваждаме готовия омлет от изключения мултикукър за около 10 минути, за да не падне.
Омлет на пара в бавен котлон
Избираме топлоустойчива форма за направата на омлет (керамичен, метален, стъклен) и изсипваме млечно-яйчената смес в него. Не е необходимо да затваряте формата с капак.
След това поставяме формата в кошницата за пара.
Омлетът се приготвя в бавен котлон за няколко половин час в режим "готвене".
