Салата от лук може да се приготвя както у дома, така и на открито. Горещата салата може да се сервира като пълноценно основно ястие. Посоченото количество храна е достатъчно за 3 порции.
Необходимо е
- - червен лук - 4 бр.;
- - млади картофи - 4-6 бр.;
- - домати - 4 бр.;
- - бекон - 2-3 филийки;
- - магданоз (зелени) - 20 г;
- - зелени мащерка - 3 клона;
- - оцет от червено вино - 2 с.л. л.;
- - зехтин - 2 с.л. л.;
- - сол - щипка;
- - смлян черен пипер - щипка;
- - червен смлян пипер - щипка.
Инструкции
Етап 1
Измийте добре картофите. Увийте всяка грудка във фолио, печете във фурната до омекване (15-20 минути) при 220 градуса или гответе върху решетка върху въглища. След като картофите се изпекат, отстранете фолиото и разрежете всеки картоф на две по дължина.
Стъпка 2
Обелете лука и нарежете на тънки пръстени. Нарежете бекона на тънки ивици. Комбинирайте лука и бекона и поставете сместа върху лист фолио. Полейте със зехтин, смесен с оцет, сол и черен пипер. Поставете клонки от мащерка отгоре. Покрийте лука и бекона с друг лист фолио, притиснете краищата. Поставете снопа във фурна, загрята до 220 градуса за 15 минути (или поставете върху решетка и гответе върху въглища).
Стъпка 3
Нарежете всеки домат на 4 парчета, поставете в предварително загрята фурна за 5 минути (или поставете върху решетка върху въглените), периодично обръщайте доматите.
Стъпка 4
Подредете горещи картофи и домати върху порционни чинии, отгоре с печен лук и бекон. Поръсете с билки и сервирайте. Ястието е готово! Добър апетит!
