Въпреки интригуващото си име, тази салата може да заеме гордо място на вашата маса. В крайна сметка месото, маринованият лук и други продукти, които съставляват неговия състав, просто се съчетават перфектно. Вкусно ястие, опитайте!
Необходимо е
- - лук - 3-4 глави;
- - говеждо филе - 0,5 кг;
- - мариновани краставици - 3-4 бр.;
- - любима майонеза - 3-4 с.л. лъжици (или по-малко) l;
- - сол и прясно смлян черен пипер - на вкус;
- - оцет 9% - 30 мл;
- - насипна захар - 1 с.л. лъжица с върха;
- - лаврушка - 3-4 листа.
Инструкции
Етап 1
За да приготвите салата "Мъжки сълзи" с маринован лук, нарежете месото на едри парчета и го сложете в тенджера с вода. Вари се 45-50 минути. 10 минути преди готвене добавете към него подправки и лаврушка. Извадете храната от тигана и оставете да се охлади при стайна температура. Например, за това можете да го поставите в чиния на перваза на прозореца.
Стъпка 2
Изсипете оцет в съд, добавете малко захар и сол. По желание добавете и други подправки. Смесете добре. В получената марината потопете лука, нарязан на тънки половин пръстени. Оставете го да действа 16-19 минути. Извадете зеленчука и изстискайте добре с ръце. Засега го оставете настрана, скоро ще е необходимо.
Стъпка 3
Разделете месото на влакна. Поставете в чиния. Към него (отгоре) добавете тънки сламки от краставици и маринован лук. Не забравяйте да намажете всеки слой с майонеза. Сервирайте със свинско или агнешко барбекю. Всяко друго месо обаче ще работи добре.
