Вкусна и най-важното здравословна закуска можете да приготвите сами за няколко минути. Не харесвате броколи, опитайте със сирене. Ще бъдете изумени от вкусния вкус на ястието.
Необходимо е
- - 3 чаши нарязани броколи (пресни или замразени);
- - 2 скилидки чесън;
- - ½ чаша овесено брашно (или пълнозърнесто);
- - 1 голямо яйце;
- 1/3 чаша настъргано сирене пекорино (или пармезан)
- - ¼ чаена лъжичка червен пипер (по желание);
- - сол и черен пипер;
- - масло за пържене.
Инструкции
Етап 1
Гответе броколи в тенджера. Варете, докато леко омекнат, така броколите запазват полезните си свойства. Можете също да го приготвите на пара в двоен котел. Приготвя се само за пет минути.
Стъпка 2
Нарежете на ситно броколите, натрошете скилидка чесън и отстранете всички излишни части от него. Можете да смесите всичко в блендер, след което предварително нарежете чесъна на няколко скилидки, така вкусът му ще бъде по-плътен в ястието.
Стъпка 3
В голяма купа комбинирайте нарязани броколи, кайма скилидка чесън, овесени ядки, яйце, сирене пекорино, червен пипер и сол и черен пипер. Оформете малки топчета в дланта си, изравнете отгоре.
Стъпка 4
Налейте олио в голям тиган. Внимателно поставете готовите палачинки, запържете до светло златисто кафяво от двете страни.
Стъпка 5
Охладете леко преди сервиране. Добър апетит!
