Прекрасен, лек сладък сос с лека киселинност. Съчетава се много добре с извара и палачинки. Може да е добро допълнение към закуска или лека закуска.
Необходимо е
- - 250 г нискомаслена заквасена сметана;
- - 50 г пудра захар;
- - 20 г ром;
- - 2 бр. киви;
- - 1 компютър. банан;
- - 200 г консервирани праскови;
- - 1 компютър. кисела зелена ябълка;
- - 2 бр. мандарини.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете добре всички плодове в студена течаща вода и оставете да изсъхнат. Обелете кожата на кивито с остър нож. Обелете банана. Отстранете сърцевината и кожата от ябълката. Обелете мандарините от кората, филмите, трябва да остане само пулпата.
Стъпка 2
Извадете консервираните праскови от буркана, сложете сито, така че водата да е стъклена. Разделете на две равни части. Нарежете една част на малки кубчета. Разбийте втория в блендер, добавете към него банан, ситно нарязана ябълка, мандарини и киви.
Стъпка 3
В отделна чаша разбийте заквасената сметана и постепенно добавете пудрата захар, след това рома. Постепенно добавете сместа от заквасена сметана към плодовете и разбъркайте. Охладете леко соса в хладилника и добавете консервираните филийки праскова. Можете да добавите малко ябълка на кубчета. Сервирайте като самостоятелно ястие или като сос за палачинки, извара, сладолед.
