Тортата Queen of Sheba е ястие от френската кухня. Деликатесът се оказва вкусен, нежен и умерено сладък. Накиснати в шоколадова глазура и отгоре поръсени с настърган шоколад.
Необходимо е
- - 4 яйца
- - 50 г оризово брашно
- - 300 г шоколад
- - 70 г орехи
- - 150 г масло
- - 100 г гранулирана захар
- - 3 с.л. л. коняк
- - 1 ч.л. бакпулвер
Инструкции
Етап 1
Първо комбинирайте гранулираната захар, маслото и тъмния шоколад. Гответе на умерен огън, като разбърквате от време на време, до гладка смес. След това свалете от огъня.
Стъпка 2
Разбийте белтъците в миксер до образуването на пяна. На малка струйка добавете към масата жълтъците, бакпулвера, брашното, разбитите белтъци и всичко разбъркайте добре.
Стъпка 3
Намажете форма за печене с масло и залейте със сместа. Поставете във фурна, загрята до 180 градуса и печете 40-50 минути.
Стъпка 4
Пригответе глазурата. Смесете маслото, 100 г черен шоколад, сложете на огън и гответе, като разбърквате от време на време, до гладка смес. Свалете от огъня, добавете 3 с.л. л. ликьор или ракия.
Стъпка 5
Настържете 50 г тъмен шоколад. Смелете ядките в блендер.
Стъпка 6
Извадете тортата от фурната и я оставете да се охлади за 5-10 минути. Намажете го с глазура, поръсете с шоколад отгоре и отстрани.
Стъпка 7
Сервирайте топло или горещо.
