Всяка празнична трапеза не е пълна без салата. Те могат да бъдат приготвени на вкус или по теми. Салатата "Великденски гнезда" е нежна отвътре, с хрупкава обвивка отвън, може да украси трапезата на светъл Великденски празник.
Необходимо е
- картофи - 500 г,
- пилешко филе - 150 г,
- български пипер - 150 г,
- лук - 100 г,
- майонеза или заквасена сметана,
- пъдпъдъче яйце - 10-12 бр.,
- растително масло за пържене,
- млян черен пипер
- сол.
Инструкции
Етап 1
Можете да направите 3-4 порции салата от изброените продукти. Варете пилешкото филе 20 минути, след като бульонът заври. След това охладете и нарежете на ситно.
Стъпка 2
Обелете и нарежете лука. За да изчистите лука от излишната горчивина, залейте го с вряла вода за 3-5 минути. За най-добър вкус можете да добавите две капки оцетна есенция, щипка захар и малко сол към вряща вода.
Стъпка 3
Измийте чушката, освободете я от семена и прегради. Нарежете го на кубчета. Измийте и подсушете зеленчуците, след това нарежете на ситно.
Стъпка 4
Комбинирайте готовите храни в обща купа. Подправете със сол и черен пипер, смесете с майонеза.
Стъпка 5
Обелете картофите, нарежете на ивици. Използвайте го за приготвяне на пържени картофи. Пържете картофите на порции в голямо количество загрято олио. Отстранете излишната мазнина от готовите картофи със салфетка.
Стъпка 6
Поставете салатата в чиниите, отгоре поръсете с картофени ленти. Поставете белени пъдпъдъчи яйца във всеки център на салатата.
