Празничната великденска трапеза е известна с изобилието от месо и обилни ястия. Красива вкусна бутер салата, украсена с нежни шарки и цветя, ще бъде чудесно допълнение към традиционния козунак и яйца.
Необходимо е
- - 3 варени картофа;
- - 200 г пушено пиле;
- - 200 г консервирани ананаси;
- - 5 варени яйца;
- - 2 глави лук;
- - 2 ябълки;
- - 150 г майонеза;
- - 150 г заквасена сметана;
- - 1 чаена лъжичка лимонов сок;
- - млян черен пипер;
- - сол;
- За марината:
- - 200 мл вода;
- - 6 супени лъжици оцет;
- - 2 чаени лъжички захар;
- - Шипка сол;
- За декорация:
- - зелени;
- - семена от нар;
- - варени моркови;
- - консервиран зелен грах;
- - Чушка;
Инструкции
Етап 1
Обелете и настържете картофите. Добавете сол и черен пипер на вкус. Отстранете кората от ябълките, отстранете сърцевината, нарежете пулпата на ренде.
Стъпка 2
Направете марината със захар, оцет, сол и вода. Нарежете лука на пръстени, мариновайте.
Стъпка 3
Накълцайте пушеното пиле на ивици, ананасите на кубчета. Смелете яйцата, заделете част от жълтъка и едно бяло за украса.
Стъпка 4
Смесете майонеза със заквасена сметана, намажете съда с получената маса. Върху него сложете половината картофена маса, след това половината от киселия лук.
Стъпка 5
Разстелете половината от пилето, намажете малко с майонезен сос. Поръсете ябълковата маса с лимонов сок и разпределете половината от нея в следващия слой.
Стъпка 6
Поставете половината от яйчната маса върху ябълковия слой, намажете с майонезен сос. След това изложете част от парченцата ананас. Впоследствие повторете слоевете в същия ред, само поставете яйцата отгоре.
Стъпка 7
Облечете салатата. Отгоре поръсете ситно нарязан жълтък. Разпределете клончетата зеленина, изнесете малки цветя или "плодове" от семената на нар.
Стъпка 8
Оформете варени моркови на букви, оформени от линия от консервиран зелен грах и цветя, които могат да бъдат изрязани от протеини и чушки.
