Ако след като направите, например, домашна майонеза, все още имате протеини в хладилника и изобщо не искате да печете обичайния меренг, предлагам да опитате тези нежни кифли!
Необходимо е
- За 6 порции:
- - 3 катерици;
- - 6 с.л. пудра захар;
- - 6 с.л. масло;
- - 6 с.л. мляко;
- - 9 с.л. с купчина първокласно брашно;
- - 0,75 ч.ч. бакпулвер;
- - сол - на върха на ножа;
- - ванилин - на върха на ножа.
Инструкции
Етап 1
Разтопете маслото и охладете. Сложете фурната да се загрява до 200 градуса. Разбийте белтъците със захар до твърда пяна, добавете масло и разбъркайте.
Стъпка 2
Пресейте брашнената смес с бакпулвера, солта и ванилията в купа с протеини и масло. Омесете бързо, но внимателно. Добавете мляко и разбийте с миксер за няколко секунди.
Стъпка 3
Изсипете масата в намаслени форми (ако не са силиконови) и ги изпратете във фурната за 12-15 минути, до златисто кафяво. Налейте чаша кафе или чай и се насладете на момента! Добър апетит!
