Окрошка е студена супа, събрала почитатели по цял свят. Все пак би! Тонизира, освежава и зарежда с витамини. В различни страни и дори различни региони на една държава, okroshka се приготвя по различни начини, в зависимост от вкусовите предпочитания.
1. Окрошка с наденица на квас
Трябва предварително да сварите и обелите картофите и яйцата. Натрошете тези съставки на кубчета в дълбок съд. Нарежете на ситно пресни краставици и репички. Изпратете ги до картофите. Накълцайте колбаса. Особено внимание трябва да се обърне на зеленината. Трябва да има много, защото окрошката е лятна супа. Смесете всичко с нискомаслена заквасена сметана и поръсете върху порционни чинии. Трябва да напълните с квас непосредствено преди сервиране. Изберете квас според вашия вкус. Оказва се необичайно вкусно с домашен, по-кисел квас.
2. Окрошка с консерви
Нарежете сварените яйца и картофи на малки кубчета. Краставицата може да се настърже на едро ренде. По желание можете да добавите и репички. Накълцайте и добавете зелени. Магданозът е най-добър. Само с нея не е нужно да бъдете много ревностни - окрошката може да има горчив вкус. Смесете всичко в тенджера и разредете с вода. Добавете заквасена сметана, горчица и лимонена киселина там на вкус. Вземете всяка консервирана храна в доматен сос. Разбъркайте всичко добре и изпратете в хладилника преди охлаждане. Окрошка ще се влее и ще покаже своя необичаен вкус. Това ястие ще се хареса на всички любители на рибните продукти.
3. Окрошка с месо и цвекло
За такава окрошка ще ви трябват 2 варени цвекло. Трябва да се настърже. Нарежете картофите на големи кубчета и поставете в тенджера. Изпратете нарязани яйца и краставици там. Натрошете репичките възможно най-малки. Ще се получи много вкусно, ако добавите колкото се може повече копър. Добавете нискомаслена заквасена сметана и разбъркайте. Изсипете минерална вода в сместа. По желание добавете малко лимонена киселина или лимонов сок. Нека супата стръмна. Освежаващата розова окрошка е готова за консумация.
4. Окрошка на кефир
За такава окрошка трябва грубо да нарежете колбаса. Настържете и нарежете на ситно прясна краставица. Нарежете на ситно репичките по същия начин. Смелете яйцата с резачка за зеленчуци. Накълцайте копър и магданоз на равни части. Потопете всичко в тенджера, изсипете кефир и разбъркайте добре. След това разредете всичко с минерална вода, добавете горчица на вкус. Сол. Оказва се вкусно и бързо ястие.
5 трохи в бульон с майонеза
Сварете пиле, картофи и яйца. Нарежете филето на големи кубчета, по-малки картофи и яйца. Изсипете всичко в тенджера. Нарязваме на ситно краставиците и репичките. Смелете варената наденица. Изпраща се и в тигана. По-добре е да вземете копър и зелен лук от зеленчуци - по този начин вкусът ще бъде по-интензивен и летен. Разбъркайте всичко с добавяне на майонеза. Изсипете бульона върху сместа от филето. Ако бульонът не е достатъчен, можете да добавите охладена преварена вода. Добавете горчица и лимонена киселина на вкус. Вместо киселина, можете да добавите парче лимон към всяка чиния, докато сервирате.
