Извара бисквити са рядък случай, когато здравословно и вкусно се съчетават в един продукт. В крайна сметка изварата, от която се състои, е ценен източник на протеини и калций, които са толкова необходими за здравето на организма.
Съставки
Изварата, от която се правят основно бисквитките „Триъгълници“, съдържа калций, който е незаменим за здрави кости и зъби, както и за здрави и красиви нокти и коса. Забележително е и в същото време прекрасно, че по време на приготвянето на тези бисквитки изварата не губи полезните си свойства, въпреки факта, че е изложена на температура.
За да не може нищо да разваля процеса на приготвяне на бисквитки от извара и е наистина полезно, важно е да изберете правилната извара. Основното е, че е прясно. За да определите свежестта на продукта, трябва само да погледнете цвета му: той трябва да бъде или снежнобял, или леко кремообразен. Ако изварата има сив или син оттенък, това е остарял продукт. Съдържанието на мазнини в изварата за тази бисквитка може да бъде всяко, дори минималното - вкусът няма да се влоши от това.
Преди готвене е необходимо зърната на изварата да се смилат на по-малки с помощта на сито. Останалите съставки са ясни. В допълнение към 200 грама извара ще ви трябват: масло - 100 грама, брашно - 150 грама, захар - 5 супени лъжици, бакпулвер - половин чаена лъжичка и щипка сол.
Подготовка
Първо, смилайте изварата със захар и сол добре. Процесът ще стане по-лесен, ако изварата е мека. Предварително разтопете маслото и добавете към изварата, като отново всичко се разбърква добре. В резултат на това трябва да получите маса, която е хомогенна по своята консистенция. След това добавете бакпулвера към сместа и разбъркайте отново. Сега можете да добавите брашно и да започнете да месите тесто, след което го изпратете в хладилника за няколко часа.
След два часа тесто в хладилника можете да го разточите на тънка торта и да изрежете кръгли малки сладки с обикновена чаша. Потопете всеки от тях в малко количество захар, след това сгънете наполовина и сплъстяване отново в захар. Сега трябва отново да сгънете тортата наполовина, така че да получите малък триъгълник. Този триъгълник трябва отново да се овалва в гранулирана захар, само че сега само от едната страна, и да се поставят върху лист за печене всички така приготвени триъгълници. Поставете ги захар нагоре. Загрейте фурната до температура от 200 градуса и изпратете триъгълника бисквитки с извара в нея за около 25 минути, докато леко покафенеят.
