Скумрия на фурна с картофи и моркови е идеална за обяд, вечеря и тържество. Можете да добавите рибата с лека салата или буркан с любимите си зимни препарати. И така - рибата е вкусна, а картофите са хрупкави, а сирената кора е за радост на всички!
Необходимо е
- 1 скумрия,
- 5 картофа,
- 1 среден морков
- 2 чаени лъжички сухи подправки
- 0,5 ч. Л. Кимион,
- щипка риган
- куркума - по желание
- 150 грама майонеза,
- 100 грама твърдо сирене
- малко сол
- малко черен пипер,
- 2 с.л. супени лъжици растително масло
- малко магданоз.
Инструкции
Етап 1
Обелете и нарежете картофите на половин пръстени.
Обелете морковите и нарежете на малки ивици или кръгчета - на вкус.
Стъпка 2
Загрейте олиото в тиган, в който пържим картофите с моркови, докато се образува коричка.
Стъпка 3
Големи три сирена. Изберете твърди сирена, като "руското" сирене няма да работи, защото когато се изпече, се оказва скучно.
Стъпка 4
Поставете зеленчуци върху лист фолио, изравнете ги.
Сложете изкормената скумрия върху зеленчуците.
Овкусете скумрията и зеленчуците със сол, смлян черен пипер и други подправки.
Отгоре се залива с майонеза и се поръсва с настърган кашкавал. Поставете малка порция сирене вътре в скумрията.
Стъпка 5
Прехвърлете скумрията с картофи и моркови във фолио в съд за печене или лист за печене. Покрийте скумрията с лист фолио, чиито ръбове са сгънати под долния слой фолио.
Поставяме скумрията във фурна, загрята до 200 градуса, печем половин час.
След половин час изваждаме скумрията и отваряме фолиото, поставено да се пече още 20 минути.
Поставете готовата скумрия със зеленчуци, директно във фолиото в съд, украсете с пресен копър или магданоз и сервирайте.
