Деликатното месо със зеленчуци е много здравословно и вкусно ястие. Телешкото се комбинира добре с всякакви зеленчуци, така че можете добре да си представите.
Необходимо е
- 6 картофа,
- 500 грама телешко месо,
- 300 грама бяло зеле,
- 50 грама патладжан
- 50 грама зелен фасул
- 2 - 3 скилидки чесън,
- две супени лъжици растително масло,
- две супени лъжици заквасена сметана,
- сол и смлян черен пипер на вкус.
Инструкции
Етап 1
Измийте месото и нарежете на средни кубчета. Загрейте растително масло в тиган и запържете парчета месо върху него до апетитен румен цвят. По-добре е да се пържи на умерен огън.
Стъпка 2
Обелете картофите и ги нарежете на филийки, накъсайте зелето. Пекинското зеле може да се добавя към обикновеното зеле. Сол и черен пипер малко. Добавете патладжани, боб, филийки чесън и заквасена сметана в купата към картофите (заквасената сметана може да бъде с всякакво съдържание на мазнини, но домашно е все пак по-добре, ястието се оказва по-вкусно с него). Можете да добавите звънец. Смесете и добавете запържените парчета месо към зеленчуците.
Стъпка 3
Прехвърляме яхнията си в съд за печене, покриваме с фолио. Печем телешко със зеленчуци във фурна, загрята до 180 градуса за около един час. Ние определяме готовността на ястието по картофите. След като картофите са готови, ястието може да се извади от фурната. Поръсете телешкото със зеленчуци с нарязани пресни билки и сервирайте. Горещото ястие може да се сервира със зеленчукова салата, облечена със заквасена сметана.
