Бутер салатите служат като декорация за всяка маса. Салатата от раци се оказва много задоволителна, лесна за приготвяне и не изисква специални финансови разходи.
Необходимо е
- - ракови пръчки - 200 г;
- - картофи - 5 бр;
- - моркови - 3-4 бр;
- - яйца - 5 бр;
- - майонеза.
Инструкции
Етап 1
Измиваме морковите и картофите от мръсотия, поставяме в тенджера, напълваме с вода и готвим до омекване на умерен огън под капак. Ако зеленчуците са малки, тогава ги взимаме малко повече. Отцедете готовите зеленчуци и оставете да се охладят. За да спестите време, по-добре е да направите това предварително. Почистете охладените зеленчуци и ги разтрийте на средно ренде в различни чинии.
Стъпка 2
Сварете яйцата твърдо сварени, охладете, почистете и отделете белтъците от жълтъците. Разтриваме белтъците на средно ренде и ги оставяме в отделна купа, докато не докосваме жълтъците.
Стъпка 3
Размразете пръчките от раци, извадете обвивката и нарежете на малки ивици или кубчета.
Стъпка 4
Сега започваме да събираме салатата. Поставете половината от настърганите картофи в дълбока купа за салата, изравнете я с ръце и намажете с майонеза. Не е нужно да слагате много сос, в противен случай салатата ще се окаже твърде мазна, защото всеки слой салата е намазан. Поставете нарязани раци върху картофите, след това настъргани протеини, намажете всичко с майонеза, сложете останалите картофи и настъргани моркови върху него. Отново направете слой майонеза. Смелете жълтъците директно в купа за салата - това ще бъде последният слой на салатата. Ако желаете, можете да украсите ястието с клончета билки.
