Деликатният омлет със зеленчуци, наричан още омлет от Денвър, се приготвя във фурната. Благодарение на този метод на готвене, омлетът е вкусен, ароматен и въздушен.
Съставки за приготвяне на омлет във фурната:
- 8 яйца;
- 100-120 мл мляко;
- 180-200 гр шунка / наденица;
- 1/2 всяка червена и зелена / жълта чушка;
- 200 грама сирене (за предпочитане чедър);
- 1/2 глава лук;
- 1 маса. лъжица масло и растително масло;
- сол пипер.
Готвене на омлет в Денвър във фурната
1. Обелете лука и извадете измитите чушки от семената и мостовете.
2. Нарежете готовите зеленчуци на малки кубчета.
3. Загрейте тигана, като добавите масло и растително масло.
4. Изсипете пипер и лук в тиган, запържете на умерен огън.
5. Нарежете тънко шунката и я сложете да се запържва в тиган, като разбърквате от време на време. Запържете всичко за около 4-5 минути.
6. Разбийте добре яйца, мляко със сол и черен пипер, добавете настърган Чедър и охладени зеленчуци, разбъркайте.
7. Леко намажете с форма с подходящ размер и изсипете приготвената яйчена маса в нея.
8. Печем омлета на 210 градуса за около четвърт час, може би малко по-дълго.
9. Когато омлетът е готов, оставете го да се охлади леко и след това нарежете на порции. Този омлет е идеален както за закуска, така и за вечеря.
