Фритюрникът е много удобно устройство за бързо приготвяне на различни ястия. Особено ще се хареса на тези, които не обичат твърде мазна храна. Горещите вълни пекат храната равномерно, поддържайки я по-сочна. Опитайте да готвите риба във фритюрника. Може да се пържи на решетка, да се пече в тесто или във фолио.
Сьомга в аеро скара
Мазната и сочна сьомга се приготвя много лесно. Именно във фритюрника тази риба се оказва особено вкусна. Може да се пече във фолио или върху решетка. Основното е да добавите сьомгата с много лимонов или лимонов сок.
Ще имаш нужда:
- 2 големи пържоли от сьомга;
- 2 лимона;
- сол.
Изплакнете и подсушете пържолите. Изцедете 1 лимон и залейте рибата. Оставете го да престои около 30 минути. След това посолете сьомгата и я поставете върху средната решетка на фритюрника. Печете рибата при 260 ° C за около 6 минути, след това намалете скоростта на вентилатора и намалете температурата до 235 ° C и варете пържолите. Прехвърлете сьомгата в чинии, застлани с маруля и поставете нарязания на четвъртинки лимон до нея.
Печена треска със зеленчуци
Постната треска, допълнена със зеленчуци, е отлично диетично хранене. Комплектът зеленчуци може да бъде променен на вкус. За да може рибата да придобие вкусна хрупкава коричка, пригответе я на две стъпки, като първо пържите на решетката и след това я печете под растително покритие. По желание поръсете с настърган кашкавал.
Ще имаш нужда:
- 500 филета треска;
- 400 г домати;
- 2 глави лук;
- 2 големи моркова;
- 1 сладка чушка;
- 2 скилидки чесън;
- 1 супена лъжица. лъжица зехтин;
- сол;
- прясно смлян черен пипер.
Изплакнете филето от треска, подсушете, намажете със зехтин от двете страни, подправете със сол и черен пипер. Поставете рибата върху средния багажник на фритюрника и печете при 260 ° C и висока скорост на вентилатора. Поставете запечената треска в непромокаема чиния.
Пипер, чист от прегради и семена, нарязан на ивици. Прекарайте чесъна през преса, нарежете лука на тънки пръстени. Настържете морковите, залейте доматите с вряща вода, отстранете кожата, грубо нарежете пулпата. Поставете лука и чесъна върху филето от треска, отгоре поставете моркови и чушки, покрийте всичко със слой домати. Подправете със сол и черен пипер и поставете върху средната решетка на вашия Airfryer. Печете ястието за 20 минути при 260 ° C и висока скорост на вентилатора.
Камбала в заквасена сметана
Рибата, приготвена по тази рецепта, има деликатна, вкусна кора.
Ще имаш нужда:
- 400 г филе от камбала;
- 100 мл заквасена сметана;
- 1 чаена лъжичка сух магданоз
- сол;
- прясно смлян черен пипер.
Смесете заквасена сметана със сол, прясно смлян черен пипер и сушен магданоз. Изплакнете камбалата, подсушете с хартиена кърпа. Намажете всяко парче със сместа от заквасена сметана и поставете рибата върху средната решетка на фритюрника. Печете камбалата 10 минути при 190 ° C и средна скорост на вентилатора. След това увеличете температурата до 220 ° C и печете рибата за още 5 минути. Сервирайте камбалата със зелена салата или картофено пюре.
