Когато приготвяте свински корем, като го печете в сладкарски ръкав, месото остава сочно и ароматно, тъй като е напоено с марината и собствения си сок. Това е прекрасно ястие, което може да се сервира като основно хранене или като предястие.
Необходимо е
-
- 1,5 кг. свинско шкембе
- 3 супени лъжици трапезна горчица
- 4-5 скилидки чесън
- сол
- млян черен пипер
Инструкции
Етап 1
Парче от гърдите ми. На няколко места режем плитко.
Стъпка 2
Нарежете чесъна на ситно, смесете го със сол и черен пипер.
Стъпка 3
Натрийте гърдите с тази смес от всички страни.
Стъпка 4
Намажете месото с горчица и оставете месото да се маринова в хладилника за 10-12 часа.
Стъпка 5
Опаковайте маринованото месо в ръкав за печене. Пробиваме ръкава с игла на няколко места.
Стъпка 6
Разстиламе го върху лист за печене. Печем месото в предварително загрята фурна на 180 градуса за 1 час.
Стъпка 7
След час изваждаме месото от фурната, отваряме ръкава отгоре, изсипваме разтопената мазнина и марината върху месото и го поставяме отново във фурната за още 30-40 минути.
Стъпка 8
Поставете готовата гърда върху решетка, за да се отцеди излишната мазнина.
Стъпка 9
Нарежете на порции и сервирайте с билки и пресни зеленчуци. Добър апетит.
