Ароматният сладък мед е ценен от древни времена. Поради уникалните си биологични свойства и богат химичен състав, този продукт е отлично възстановяващо и лечебно средство. За да може медът да доставя удоволствие и да носи само ползи за тялото, е необходимо да изберете само натурален продукт.
Необходимо е
лист хартия с нисък клас; - дестилирана вода; - йод; - оцетна есенция
Инструкции
Етап 1
Когато избирате мед, обърнете внимание на цвета му. Всеки вид мед има определен цвят. Липа - кехлибарена, флорална - светложълта, детелина - светла, понякога жълта, елдовият мед е оцветен в кафяви нюанси. Чистият мед без примеси, независимо от произхода му, обикновено е прозрачен. Ако съдържа нишесте, захар и други примеси, то е неясно и има утайка.
Стъпка 2
Забележете аромата на пчелния продукт. Истинският мед има ароматна, несравнима миризма. Добавянето на захар прави меда вкус на подсладена вода без мирис.
Стъпка 3
Консистенцията на естествения мед е деликатна и тънка. Трябва лесно да се втрива между пръстите и да се абсорбира безпрепятствено в кожата. Фалшивият продукт има груба структура и бучките ще останат на пръстите при триене.
Стъпка 4
Проверете дали към меда се добавят захар и вода. За да направите това, вземете лист нискокачествена хартия, която абсорбира добре влагата и поставете капка мед върху него. Ако капка се разтече, оставяйки мокри петна върху хартията или прониква през нея, тогава медът се разрежда с вода. В естествения продукт няма вода. Също така разпространението на мед върху хартия може да показва неговото ниско качество и да означава, че продуктът е взет от кошера незрял. Такъв мед има високо съдържание на влага и бързо се влошава.
Стъпка 5
Можете също така да разкриете съдържанието на захарен сироп в меда, като потопите парче хляб в него. Извадете хляба след 10 минути. В натурален качествен продукт хлябът ще се втвърди. Ако парчето е станало по-меко или обходено, това е захарен сироп.
Стъпка 6
За да разберете дали медът съдържа нишесте и креда, разредете малко мед с малко дестилирана вода, добавете 5 капки йод там. Ако разтворът стане син, това означава, че при производството на продукта е използвано нишесте. Като пуснете няколко капки оцетна есенция (вместо йод) в същия разтвор, можете да разберете дали медът съдържа креда: разтворът, който го съдържа, ще съска.
Стъпка 7
Когато купувате мед в резерв, първо вземете малко количество от него от 3-4 редовни продавачи. У дома направете всички горепосочени проби и съхранявайте за бъдеща употреба този мед, който отговаря на естественото качество.
Стъпка 8
Съхранявайте меда в глинени съдове, стъкло, дърво, керамика и порцеланови съдове. Никога не съхранявайте мед в метални съдове, тъй като съдържащите се в метала киселини могат да реагират. Това ще доведе до намаляване на хранителните вещества и увеличаване на тежките метали в меда. Такъв продукт може да доведе не само до дискомфорт в стомаха, но и до отравяне.
