Месото okroshka е вкусно и питателно ястие. Приготвянето му е много лесно и можете да го сервирате по всяко време, особено след като не е необходимо да подгрявате такова ястие.
Необходимо е
- - квас - 1 литър,
- - говеждо месо - 200 грама,
- - картофи - 3 бр.,
- - репички - 5 бр.,
- - средна краставица - 2 бр.,
- - яйца - 3 бр.,
- - заквасена сметана - 5-6 с.л. лъжици за сервиране,
- - зелен лук - 1 връзка,
- - магданоз - 1 връзка,
- - копър - 1 връзка,
- - сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
200 грама говеждо месо (можете да вземете всяко друго месо на вкус), изплакнете, покрийте с вода, добавете малко сол и гответе до омекване. Сложете готовото месо в чиния и охладете, нарежете на кубчета (размер на вкус).
Стъпка 2
Изплакнете картофите и яйцата, поставете в тенджера с вода, поставете на огън. След като заврят, варете яйцата в продължение на десет минути, след което ги извадете и ги поставете в купа със студена вода. След около пет минути махнете тенджерата с картофи от огъня. Изцедете водата, охладете картофите.
Стъпка 3
Обелете картофите и яйцата, нарежете на кубчета. Нарежете и репичките с краставици на кубчета. Изплакнете лука, магданоза, копъра, подсушете, нарежете и натрийте със сол. Поставете всички подготвени продукти в обемен съд и напълнете с квас, разбъркайте, посолете на вкус.
Стъпка 4
Поставете готовата окрошка в хладилника за два часа. След като окрошката се охлади напълно, извадете я от хладилника, разпределете я на порции, добавете лъжица заквасена сметана и сервирайте. Украсете всяка порция окрошка с клончета пресни билки.
