Тази рецепта е онзи рядък случай, когато диетично ястие не се срамува да бъде сервирано на празничната трапеза.
Необходимо е
- - 4 пилешки филета;
- - 200 г извара;
- - връзка магданоз;
- - куп копър;
- - сок от един лимон;
- - морска сол, черен пипер на вкус.
Инструкции
Етап 1
Нарежете всяко филе в центъра и отворете. Разбийте го обратно през найлоновата торбичка. Подправете със сол и черен пипер и повторете същите процедури от другата страна. Полейте с лимонов сок и оставете да се маринова поне за половин час (или можете да го поставите в хладилника за една нощ).
Стъпка 2
Междувременно, нека да стигнем до плънката. Нарежете билките на ситно, смесете с извара и подправки на вкус (по-добре е да направите това с пасатор: това ще направи сместа по-хомогенна).
Стъпка 3
Поставете част от пълнежа върху всяко филе, навийте го и поставете в съд за печене. Намажете леко със зехтин отгоре, за да не изсъхнат филетата. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете рулата там за 40-50 минути. След това оставете да се охлади и разрежете по диагонал. Добър апетит!
