Задушени пилешки котлети са много здравословни и вкусни. Те не съдържат допълнителна мазнина от пържене в тиган и служат като отлична протеинова добавка към масата. Идеален обяд или вечеря от пилешки котлети и зеленчуци на пара за тези, които искат да запазят фигурата си и искат да отслабнат.
Необходимо е
- - 2 парчета пилешки гърди
- - 1 голяма глава лук
- - 2 пилешки яйца
- - сол
- - черен пипер
- - подправки за пиле по желание
Инструкции
Етап 1
Изплакнете добре пилешкото филе с топла вода. Мелете месото и лука в месомелачка или купа на пасатора до гладка смес.
Стъпка 2
Прехвърлете нарязаното месо и лука в дълбока купа, добавете към тях яйца, сол, черен пипер и подправки, ако се използват от вас. Омесете каймата.
Стъпка 3
Вземете тиган с незалепващо покритие. Навийте топчета в мокри длани и ги сложете върху загрятата повърхност на тигана, като натискате надолу и оформяте от тях равномерни котлети.
Стъпка 4
Налейте вода в тигана с котлети, за да покриете котлетите малко по-малко от половината. Покрийте и оставете на умерен огън за 3-4 минути, за да къкри водата. След това обърнете котлетите и оставете на огъня за още 3 минути.
Стъпка 5
С шпатула извадете котлетите от тигана и сервирайте топли с всякакви гарнитури.
