„Таралежи“с моркови са ярки, лесни за приготвяне и някакво домашно ястие, със сигурност ще го имате на масата си!
Необходимо е
- - 250 г кайма;
- - 2 филийки бял хляб;
- - 25 мл мляко;
- - 35 г ориз басмати;
- - 1 малко яйце;
- - 1 малък морков;
- - 150 г заквасена сметана;
- - 150 мл вода;
- - 1 супена лъжица. брашно;
- - растително масло за пържене;
- - сол и черен пипер на вкус.
Инструкции
Етап 1
Накиснете хляба за мекота в мляко. Настържете морковите. Оризът се залива с вряла вода за 15 минути.
Стъпка 2
Смесете хляба и каймата, добавете яйцето и разбъркайте добре. След това добавете морковите и разбъркайте отново. Хвърлете ориза в гевгир и комбинирайте с кайма и моркови. Добавете подправки.
Стъпка 3
Оформете на топки и панирайте в брашно. Загрейте тиган с малко масло и в него запържете таралежите за 3 минути. Прехвърлете в дълбока тенджера, добавете смес от вода и заквасена сметана и оставете да къкри на умерен огън в продължение на 40 минути. Добър апетит!
