Салатата се приготвя лесно и има пикантен вкус благодарение на маринования лук. Маринованият лук не само придава своя незаменим вкус на това ястие, но също така е богат на витамини и минерали.
Състав:
- Пилешко яйце - 3 бр;
- Лък - 1 голяма глава;
- Говеждо (може да бъде заменено със свинско) - 500 г;
- Майонеза;
- Оцет 3% - 1 супена лъжица;
- 1 супена лъжица вода;
- 1 супена лъжица Сахара;
- Сол.
Подготовка:
- Измийте говеждото, поставете в малка тенджера, покрийте с хладка течаща вода и гответе до омекване. След като заври, посолете водата, сложете парченца от 5 зърна черен пипер и добавете дафинови листа за вкус. Можете да сварите месото предния ден или да използвате месото, взето от супата.
- Охладете говеждото месо. Нарежете на тънки ивици.
- Обелете и измийте лука. Нарежете на половин пръстени и поставете в купа. Смесете оцет и захар в чаша гореща вода, разбъркайте, докато захарта се разтвори напълно. Залейте лука с получената марината и оставете за 10-15 минути.
- Сварете пилешки яйца, охладете и обелете. Отделете пилешките белтъци от жълтъците. Разтрийте всичко отделно на едро ренде.
- Съставяне на салатата Rage.
-
Първи слой. Поставете нарязаното говеждо месо на ивици на дъното на купата за салата, намажете с майонеза.
- Втори слой. Изцедете лука от маринатата, поставете говеждото с майонеза, добавете малко сол на вкус, помажете с майонеза.
- Трети слой. Сложете катеричките, настъргани на едро ренде върху лука, посолете и намажете с майонеза.
- Четвърти слой. Този слой е последният и се състои от настъргани жълтъци, които трябва внимателно да се разпределят по цялата повърхност.
6. Ако желаете, можете да повторите слоевете с телешко, лук и протеини, преди да поръсите с жълтък.
7. Поставете в хладилника за три до четири часа, за да кисне.
