Тази безбрашна рецепта за мандарина ще се хареса на тези, които обичат оригинални ястия. Непретенциозна, но много апетитна торта, ще ви зарадва със своя ярък вкус и ще ви изуми със своята простота!
Необходимо е
- Мандарини - 8 бр;
- Захар - 1 супена лъжица;
- Вода - 1 супена лъжица;
- Яйца - 4 бр;
- Захар - 0,5 супени лъжици;
- Грис - 1 супена лъжица;
Инструкции
Етап 1
4 мандарини трябва да се нарязват на филийки. Сега трябва да налеете вода в тенджера, да излеете чаша захар и да сварите сиропа на слаб огън. Сварете нарязаните мандарини за 5 минути.
Стъпка 2
След това премахваме цедката от трите мандарини, обелваме ги и с помощта на пасатор ги превръщаме в пюре. Вземаме последната мандарина и изцеждаме сока от нея. Добавете сок от мандарина към готовия сироп, след което го сварете заедно със сиропа, така че сместа да стане малко уплътнена.
Стъпка 3
Разбийте захарта с четири жълтъка, добавете кора, пюре от мандарини, грис към получената смес и разбъркайте до гладка смес. Вземаме протеините, разбиваме в отделна купа и внимателно разбъркваме в мандариновото тесто. Тук трябва да опитате малко, действайте внимателно, за да не паднат катериците.
Стъпка 4
На дъното на формата изложете предварително изрязаните мандаринови кръгове, напълнете го с полученото тесто. Поставяме във фурната за 35-40 минути, печем тортата при температура от 180 градуса. Залейте готовата баница със сироп от мандарина и върнете във фурната, докато изстине напълно. През това време тортата ще се накисне и ще стане необичайно вкусна!
