Тиквата често се използва в сладки ястия. Например от него се правят десерти, добавят се към сиропи и сокове, с него се пекат ябълки. Но можете да направите и гарнитура от този зеленчук. Това леко ястие ще допълни идеално месото и ще направи обяда или вечерята обилна, но лека храна.
За да направите гарнитурата вкусна и сочна, трябва да изберете правилната тиква. Тя трябва да е тежка и еднородна на цвят. Пресните зеленчуци трябва да са твърди. И, разбира се, не можете да готвите ястие от плод с петна и плесен.
Първо трябва да подготвите правилно тиквата, защото понякога не е толкова лесно да я нарежете. Зеленчукът се измива, избърсва, нарязва на две части и всички семена се отстраняват, така че да остане само пулпата. Ако плодовете са млади, те се приготвят заедно с кората и се отстраняват от зрелите. Но това е трудно да се направи, така че е по-добре да изпечете първо тиквата.
За да приготвите гарнитура за месо от тиква, се нуждаете от следните съставки:
- средно голяма тиква,
- Провансалски билки,
- 4 скилидки чесън
- зехтин, сол на вкус.
Тиквата се измива и разрязва наполовина, изваждат се всички семена и зеленчукът се нарязва на тънки филийки. Поставете фолио върху лист за печене и поставете плодовете. Чесънът се използва за приготвяне на подправка: той се смачква, смесва се с масло и провансалски билки и се намазва с тиквени резенчета. Гарнитурата се пече във фурната при 200 градуса за 20 минути, след това парчетата се обръщат и се готвят още 20 минути.
Към това ястие могат да се добавят и други подправки: розмарин, суха мащерка, пресен босилек, черен пипер и др. И върху лист за печене, заедно с резени тиква, сложете домати и картофи.
