Много нежна и обилна кайма от тиква е изключително лесна за приготвяне и позволява много вариации. Тази рецепта е особено актуална през есента, когато узрява реколтата от местните градини.
Необходимо е
- - 1 голяма тиква или 2 средни тикви,
- - 1 кг кайма,
- - 2 големи лука,
- - 6 преработени сирена
- - 500 г заквасена сметана,
- - 3-4 супени лъжици соев сос,
- - 3 пилешки яйца,
- - сол, подправки на вкус,
- - слънчогледово олио за омазняване на плесента.
Инструкции
Етап 1
Обелете измитата тиква, отстранете семената и настържете пулпата на едро ренде.
Стъпка 2
Запържете каймата с ситно нарязан лук за 7-10 минути. Не забравяйте да добавите сол и подправки към него.
Стъпка 3
Започнете да разстилате слоевете гювеч върху намазнена тава за печене.
Първият, долен слой е половината от варената настъргана маса от тиква (ако обичате солени ястия, поръсете този слой с щипка сол).
Вторият слой е кайма, пържена с лук.
Третият е друг слой тиква от останалата маса.
Стъпка 4
Четвъртият слой е настъргано топено сирене (Полезен съвет: за да не залепне сиренето прекалено много на рендето, намажете го със слънчогледово олио).
Стъпка 5
Следва опашката за попълване. Разбийте добре яйцата, разбъркайте старателно със заквасена сметана и соев сос. Капнете върху гювеча.
Стъпка 6
Ястието ще се пече 1 час. Сервирайте като самостоятелно ястие или в комбинация с гарнитура (варените картофи са най-подходящи за тази цел).
