Поничките са вкусен деликатес, който може да зарадва децата и да изненада гостите, които внезапно са се появили и няма време да приготвите почерпка за чай.
Необходимо е
- - 500гр. картофи
- - 1 чаша брашно
- - 2 яйца
- - 200гр. сини сливи
- - растително масло
- - галета
- - сол и захар на вкус
Инструкции
Етап 1
Сварете картофите, охладете леко и кайма.
Стъпка 2
Добавете 1 яйце, захар, сол, брашно и замесете тесто за понички.
Стъпка 3
Сините сливи се заливат с вряща вода, приготвят се на пара и се нарязват на ситно.
Стъпка 4
От тестото направете тортили, върху тях сложете сини сливи, внимателно оформете ръбовете и оформете кръгли топки.
Стъпка 5
Разбийте едно яйце. Загрейте олио в тиган и оставете да заври.
Стъпка 6
Потопете поничките в разбито яйце, оваляйте в галета и потопете във врящо масло. Запържете до златисто кафяво и поставете поничките от сини сливи върху салфетка, за да се отцеди излишното масло.
