Пълнени тиквички "Лодочки" са много вкусно и необичайно мезе, което се приготвя много лесно. В допълнение към отличния си вкус, "Lodochki" имат отличен аромат.
Необходимо е
- - 4 големи тиквички
- - 2 средни домата
- - 2 картофа
- - 2 български чушки
- - 1 морков
- - 4 с.л. л. майонеза
- - 2 скилидки чесън
- - 1 връзка зеленина
- - растително масло
- - 0,5 ч.л. млян черен пипер
- - 0,5 ч.л. провансалски билки
- - сол на вкус
Инструкции
Етап 1
За да приготвите тиквичките "Лодки", трябва да започнете с обработката на самите тиквички. Изплакнете тиквичките, отрежете блатовете и след това нарежете самите зеленчуци по дължина на 2 равни части.
Стъпка 2
Включете фурната на 180-200 градуса. Намажете тиквичките с растително масло и сложете върху лист за печене, след това сложете в предварително загрята фурна за 10-15 минути. За да определите готовността, пробийте зеленчуците с вилица; те трябва да са меки.
Стъпка 3
Извадете готовите тиквички от фурната и незабавно извадете пулпата, оставяйки стените с дебелина 1 см. Имате самите лодки, които ще пълните.
Стъпка 4
Сега да преминем към подготовката на пълнежа за скуош лодки. На първо място измийте всички зеленчуци и ги подсушете, а след това обелете морковите и обелете семената от чушката. Залейте картофите и морковите с вода, сол и гответе. Варете тези зеленчуци до полуготовност. Обелете варени картофи.
Стъпка 5
Нарежете доматите, картофите, морковите и чушките на малки кубчета. Изсипете растително масло в тиган, сложете зеленчуци, запържете за около 10 минути. Обелете и нарежете чесъна, смесете го с майонеза, черен пипер, провансалски билки и сол. Добавете майонезната смес и скуош към зеленчуците в тигана и варете още 5-10 минути.
Стъпка 6
Изплакнете и нарежете билките. Напълнете лодките за скуош с пълнеж, поръсете с билки. Пълнените тиквички са готови.
