И децата, и възрастните обичат меденките. Медените бисквитки с меденки са много нежни, меки и вкусни. А направата им изобщо не е трудна. Поглезете себе си и близките си с домашно приготвени сладкиши с мед.
Необходимо е
- - 500 грама брашно,
- - 1 яйце,
- - 250 грама мед,
- - 100 грама захар
- - 50 грама масло,
- - 1 чаена лъжичка смляна канела
- - 1/2 чаена лъжичка смлян карамфил
- - щипка индийско орехче,
- - 2 чаени лъжички бакпулвер
- - 50 грама ядки,
- - 30 грама захаросани плодове,
- - 100 милилитра мляко.
Инструкции
Етап 1
Накълцайте маслото на парчета и разтопете на стайна температура. Добавете мед и захар към маслото. Получената смес се разтопява в гореща водна баня, без да кипи.
Стъпка 2
Махнете медената маса от огъня и я оставете да се охлади. Разбийте яйцето в малка купа и смесете с карамфила, канелата и индийското орехче. Изсипете подправеното яйце в медената маса и разбъркайте добре.
Стъпка 3
Нарежете на ситно ядките и захаросаните плодове с нож. Смесете добре брашното с бакпулвера.
Стъпка 4
Внимателно добавете брашно на малки порции към медената маса и разбъркайте добре. Добавете захаросани ядки и разбъркайте. Замесете пластмасово тесто.
Стъпка 5
Застелете лист за печене с хартия за печене. От тестото разточете малки топчета. Направете всяка топка леко сплескана и поставете върху лист за печене. С помощта на четка за готвене намажете млякото върху бисквитките с меденки.
Стъпка 6
Загрейте фурната на 180 градуса. Печете бисквитите с меденки за около 20 минути. Проверете готовността с клечка за зъби. Внимателно пробийте меденките с него и ако клечката за зъби остане чиста (няма залепнало тесто по нея), тогава меденките са готови.
Стъпка 7
Прехвърлете охладените меденки в картонена кутия, застлана с хартиени кърпи или салфетки. Затворете кутията и оставете меденките да престоят няколко часа. Това ще помогне да ги смекчите.
