За тези, които се грижат за здравето си, ви съветвам да опитате тази здравословна лека супа - не я отказвам, дори когато си уреждам дни на гладно. Лек е, вкусен, след което няма усещане за тежест в стомаха и най-важното е, че супата е много засищаща. Такова ястие е полезно за хора с наднормено тегло.
Необходимо е
- - Мляко - 1 л,
- - зелен фасул - 200 г,
- - картофи - 5 бр.,
- - карфиол - малка глава зеле,
- - моркови -1 бр.,
- - ряпа -1/2 бр.,
- - масло - 50 г,
- - растително масло за пържене.
Инструкции
Етап 1
Залейте карфиола с вряла вода и разглобете на съцветия. Нарежете ряпата на малки парченца и бланширайте. Натрийте морковите на ситно ренде. Запържете морковите и ряпата до златисто кафяво в растително масло.
Стъпка 2
Изсипете мляко, 1-1, 5 литра в тенджера. вода и сложете на огън. Намалете картофите на кубчета, след това карфиола и зеления фасул. Когато супата заври, добавете пържените моркови и ряпа.
Стъпка 3
Гответе до омекване. Сол. В края на готвенето можете да добавите ситно нарязани билки (по желание) и масло. Разбъркайте и сервирайте супата гореща. Цялото ястие е готово.
