Основното ястие на трапезата е най-често горещо месно ястие. Някой предпочита патици, някой прасета, а някой - пилета.
Необходимо е
- • пиле - труп;
- • домат - 2 бр;
- • лък - 1 глава;
- • заквасена сметана - 200 г;
- • бяло вино - 0,5 супени лъжици;
- • пшенично брашно - 1 с.л. л.;
- • масло - 1 с.л. л;
- • сол, черен пипер - на вкус.
Инструкции
Етап 1
Сос: за да приготвите соса, задушете брашното без масло, като избягвате обезцветяване. След това добавете заквасена сметана към брашното. Оставете соса да заври и добавете сол и черен пипер.
Стъпка 2
Нарежете пилето на ситно и го посолете. Нарежете на ситно лука на кубчета.
Стъпка 3
Доматите се заливат с вряла вода и се оставят да престоят 10 минути. Отцедете водата, обелете доматите и нарежете на кубчета.
Стъпка 4
Поставете масло, подготвени пилешки парчета в предварително загрят тиган, поръсете с лук и запържете.
Стъпка 5
Когато лукът стане златистокафяв, налейте бялото вино, добавете нарязаните домати, покрийте и оставете да къкри до омекване.
Стъпка 6
Поставете готовите пилешки парчета върху съд и залейте със соса. Украсете с билки.
