Фахитас е оригинално мексиканско ястие. За да го приготвите, ще трябва да си купите готови тортили - това са обикновени сладкиши, които наподобяват пита хляб. Мексикански фахитас се приготвя за един час.
Необходимо е
- За пет порции:
- - 500 г телешко месо;
- - 5 тортила торти;
- - 400 г консервиран боб;
- - 300 г сирене чедър;
- - 2 домата, 2 глави лук;
- - 3 скилидки чесън;
- - 3 с.л. супени лъжици доматено пюре;
- - смлян червен пипер.
Инструкции
Етап 1
Нарежете говеждото на средни парчета, оставете да къкри в малко растително масло, докато омекне. Месото трябва да е меко.
Стъпка 2
Към месото добавете накълцани домати, отделно запържен лук, доматено пюре, консервиран боб, чушки. Подправете със сол на вкус.
Стъпка 3
Оставете да къкри заедно още десет минути.
Стъпка 4
Поставете тортилите в отделен предварително загрят тиган, след това - пълнежа от месо, отгоре - изтъркано сирене. Покрийте пълнежа със сирене с втората половина на тортилата, запържете от всяка страна за няколко минути.
