Печените домати ще се впишат идеално във всяко пикантно ястие, било то сос от паста или пълнеж от пица. Така че отделете време, за да направите такова прекрасно парче!
Необходимо е
- - 100 мл зехтин;
- - пресен босилек на вкус;
- - сол и черен пипер на вкус;
- - 2 глави чесън;
- - люспи от червен лют пипер на вкус;
- - 25 средни домата.
Инструкции
Етап 1
Измийте и подсушете зеленчуците. Всеки домат трябва да се нарязва на 4 парчета.
Стъпка 2
Изсипете 50 мл зехтин върху лист за печене, разпределете го по цялата повърхност с кулинарна силиконова четка. Поставете доматите, с кожата надолу, върху подготвен лист за печене и отгоре поръсете с останалия зехтин.
Стъпка 3
След това посолете и пипер доматите на вкус, добавете малко люспи лют червен пипер (по желание: ако обичате пикантно!) И обелени скилидки чесън. Поставете доматите във фурната, предварително загрята до минимум (70-100 градуса) за 10 часа.
Стъпка 4
Пригответе 2 литрови буркани (още по-добре е предварително да ги стерилизирате). Налейте малко масло на дъното, след това сложете малко печени домати (на този етап, ако желаете, можете да премахнете корите от тях), покрийте с няколко листа босилек и добавете няколко скилидки чесън. Поставете доматите отново и продължете да редувате слоевете, докато контейнерът се напълни.
Стъпка 5
Най-отгоре предястието трябва да се залива с пикантно ароматно масло от лист за печене, с който са били изсушени зеленчуците. Затворете плътно буркана с чист капак и съхранявайте закуската на хладно място.
