Кой каза, че сутринта никога не е добра? Започнете го с такъв вкусен шоколадово-кафе чийзкейк, за да се заредите с бодрост и страхотно настроение за целия ден! Чийзкейкът се получава с наситен шоколадово-кафе вкус.
Необходимо е
- - 1 чаша захар;
- - 800 г извара;
- - 300 г шоколадови бисквитки;
- - 100 г черен шоколад;
- - 60 г масло;
- - 20 г разтворимо кафе;
- - 3 яйца;
- - 2 с.л. супени лъжици царевично нишесте;
- - 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия.
Инструкции
Етап 1
Смелете шоколадовите бисквитки в купа на пасатора, добавете разтопеното масло, включете пасатора за още няколко секунди - получавате мокра трохичка. Покрийте съд за печене с хартия за печене, разпределете трохите от бисквитките върху дъното на съда, набийте добре.
Стъпка 2
Пригответе пълнежа: изварата се смила със захар в купа на блендера, докато се образува хомогенна маса, добавете яйцата едно по едно, като разбивате след всяко. След това изпратете екстракта от ванилия с царевично нишесте. Включете отново пасатора за няколко секунди, трябва да имате гладка маса без бучки. Отделете 1/3 от масата.
Стъпка 3
Разтопете тъмен шоколад на водна баня или в микровълнова фурна, добавете го към 2/3 от масата на изварата, добавете разтворимо кафе там, смилайте до гладка и хомогенна смес.
Стъпка 4
Поставете шоколадовата маса върху трохите от бисквитки в подготвената форма за печене. Отгоре сложете бялата извара. Поставете ястието във фурна, загрята до 180 градуса.
Стъпка 5
Не забравяйте да поставите съд с вода на долния рафт на фурната! Печете шоколадово-кафе-чийзкейка за около 1 час. След това приберете чийзкейка в хладилника за една нощ и сутринта го поднесете за закуска заедно с чаша кафе, чай или чаша мляко.
