Чийзкейкът е в менютата на много ресторанти и е един от популярните десерти. Приготвянето му у дома е много просто. Дори за аматьор това ще отнеме не повече от един час. Любителите на кафе ще харесат чийзкейка, базиран на тази напитка.
Необходимо е
- - 200 г юбилейни бисквитки или всякакви други млечни продукти;
- - 70 г масло;
- - 3 ч.ч. разтворимо кафе;
- - 400 г крема сирене;
- - 400 г кисело мляко;
- - 150 г пудра захар;
- - 1 ч.л. ванилова захар;
- - 20 г желатин.
Инструкции
Етап 1
Бисквитките трябва да бъдат нарязани в блендер или с нож на малки трохи. Разтопете масло и добавете 1/2 чаена лъжичка кафе. Смесете сместа с натрошените бисквитки. Разбъркайте всичко до гладка смес.
Стъпка 2
Поставете хартия за печене на дъното на чинийката и внимателно разпределете получената маса равномерно върху цялата хартия.
Стъпка 3
Накиснете желатина в студена преварена вода, докато набъбне, отцедете излишната вода и разтворете желатина на водна баня.
Стъпка 4
Разтворете останалото кафе в три супени лъжици гореща вода и разбъркайте с желатин. Охладете сместа до стайна температура.
Стъпка 5
Разбийте сиренето с пудра захар, кисело мляко и ванилова захар. Добавете кафе смес и разбъркайте всичко добре.
Стъпка 6
Поставете получената смес върху основата и приберете чийзкейка в хладилника за 12 часа.
Стъпка 7
Когато сервирате, сгънете чийзкейка от тигана. Можете да украсите с плодове, настърган шоколад, ядки.
