Много често домакините отказват да готвят риба поради липса на време. Печена дорада ще бъде истинско спасение за тези, които трябва да приготвят вкусно ястие, а гостите вече са на прага. Приготвянето му ще отнеме не повече от половин час, а вкусът ще се окаже изискан и пикантен и дори взискателните гастрономи ще го харесат.
Необходимо е
- -дорада (среден размер) - 1 бр.
- - бананово листо - 1бр.
- -лимонена трева - 2 бр.
- - половин лимон
- - половин вар
- -зехтин
- - варен ориз (за гарнитура)
- -морска сол
- - смлян бял или черен пипер на вкус
- - мащерка зелени
- -базил
- -магданоз
- -копър
Инструкции
Етап 1
Първо трябва да подготвите рибата, да я почистите от хрилете и люспите, да я изкормите. За да улесните почистването, можете да търкате рибата с едра сол. Направете няколко плитки разреза. Основното нещо е да не се режат костите. Подправете рибата с черен пипер и сол на вкус.
Стъпка 2
Накълцайте чесъна и след това го поставете в разфасовките, които сте направили. Нарежете също лимон и лайм на тънки филийки. Поставете филиите в горните разрези. Поръсете рибата с лайм и лимонов сок.
Стъпка 3
Напълнете корема на оралата с билки от мащерка, копър, босилек и магданоз. Поставете фурната да се загрява до 180 градуса. Поставете лимонената трева вътре в рибата. За да направите това, той трябва да бъде леко бит и сгънат наполовина.
Стъпка 4
След това трябва да сгънете наполовина банановия лист, да сложите рибата върху него и да поръсите с малко зехтин. При желание листът може да бъде пропуснат или заменен със спанак.
Стъпка 5
Печете във фурната за 15 минути. По това време е необходимо оризът да се свари. Премахнете зеленината от рибата преди сервиране. Сервирайте сварената риба с ориз като гарнитура.
