Руло с пълнеж от мак и ядки е класически сладкиш. Рулото по тази рецепта се оказва много вкусно, идеално е като десерт за всяко семейно тържество.
Необходимо е
- • Брашно - 2 кг
- • Суха мая - 1 саше
- • Захар - 200 гр
- • Масло - 300 гр. + 100 гр
- • Растително масло - 100 гр
- • Сол - 0,5 ч.л.
- • Топло мляко - 1 л
- • Яйца - 4 бр + 1 жълтък
- • Мак - 300 гр
- • Нарязани ядки - 300 гр
Инструкции
Етап 1
Смесете мая, захар, сол с брашно, добавете топло мляко, замесете тесто. Сложете тестото да втаса на топло място за 20-30 минути.
Стъпка 2
Разтопете масло (300 грама), смесете с растително (за предпочитане зехтин). Добавете към тестото, замесете отново.
Стъпка 3
След това разбийте яйцата и ги добавете към тестото. Омесете всичко отново. Тестото трябва да е меко, но твърдо и да не лепне за ръцете ви.
Стъпка 4
Тестото трябва да се остави да втаса отново (20-30 минути във времето) и можете да направите пай.
Стъпка 5
Разточете тестото тънко, намажете с разтопено масло (останалите 100 грама). Изсипете смес от маково семе, захар и ядки, разпределете равномерно върху повърхността на тестото. Можете да вземете всякакви ядки по ваш вкус - фъстъци, лешници, кашу. Навийте тестото на руло, като внимателно прищипвате краищата.
Стъпка 6
Поставете върху лист за печене, намажете с жълтък, печете във фурната на 180 градуса. С за 30-40 минути до златисто кафяво.
