Вкусното и ароматно руло от маково семе може както да украси празнична трапеза, така и да се превърне в приятно допълнение към обяда или вечерята. Как да приготвим бързо и без усилия този вкусен десерт?
Кой не обича деликатни и вкусни сладкиши? Не всеки обаче има възможност редовно да купува кулинарни изкушения в магазина. И много домакини по принцип не купуват сладкиши, тъй като вярват, че домашните ястия винаги са много по-здравословни и вкусни от тези, които се продават в магазините.
Ако искате да приготвите апетитно руло от маково семе у дома, настройте се за отличен резултат и не се колебайте да започнете да готвите. Има различни рецепти за вкусни рулца. Днес ще научите как да печете невероятно вкусни и лесни за приготвяне рула.
Много проста рецепта
- Изсипете малко над половин чаша мляко в малък съд и го загрейте. Махнете съдовете от огъня и добавете три чаени лъжички суха мая и една чаена лъжичка гранулирана захар към млякото.
- Изсипете 400 грама брашно и една трета от една чаша захар в купа. Добавете там 2 жълтъка и след това изсипете свареното мляко. Сега заменете тестото с ръце.
- Поставете в тестото 100 г масло, предварително нарязано на парчета. Покрийте контейнера с пластмаса и охладете за 2 часа.
- Пригответе пълнежа по това време. Изсипете половин чаша мляко в тенджера, сложете две чаши маково семе, половин чаша захар и бучка масло в нея. Когато сместа заври, намалете котлона, покрийте тигана с капак и гответе, докато се сгъсти.
- След определеното време извадете тестото от хладилника и го разточете, така че да получите умерено тънък слой. Поставете охладения пълнеж върху него, разточете тестото в спретнато руло и го поставете върху лист за печене, след като поставите върху него пергаментова хартия. Помажете полученото руло с яйчен жълтък и оставете за половин час.
- Печете рулото на 200 градуса за 30 минути. Ще завършите с апетитни печени изделия със златистокафява коричка.
Бутер с мак
- Поставете 250 г маково семе в малка тенджера, залейте с вряла вода и оставете за половин час.
- След това време изцедете водата и сложете тенджерата на огъня, така че останалата течност да се изпари.
- Сега сложете 3 супени лъжици мед и същото количество гранулирана захар в съд с маково семе и изсипете чаша мляко. Продължете да загрявате течността половин час. След това сложете 50 грама масло в купа и задръжте на слаб огън още 10 минути.
- Разточете готовото бутер тесто, разпределете равномерно плънката върху него и внимателно навийте на руло. Намажете го с разбит жълтък.
- Загрейте фурната на 180 градуса и печете рулото за 30 минути. Преди да извадите печените изделия от фурната, ги пробийте с клечка за зъби. Ако рулото все още не е готово, частици от непеченото тесто ще залепнат по клечката за зъби.
Ролката с маково семе не съдържа мазна сметана, така че може спокойно да се яде от тези, които следват фигурата си.
