Солянка е първото ястие, което хората предпочитат да готвят през студения сезон. Има огромен брой рецепти за това ястие, но без значение по каква рецепта го готвите, можете да бъдете сигурни, че месото ще стане вкусно и питателно.
Необходимо е
- - 2 пилешки бедра,
- - вода - 3 литра,
- - около 200 грама мариновани краставици,
- - колбаси - 2 броя,
- - полупушена наденица - 100 грама,
- - 1 морков,
- - няколко лука,
- - 2 супени лъжици доматено пюре
- - сол, черен пипер и дафинов лист,
- - пресни билки, лимон и маслини.
Инструкции
Етап 1
Първо трябва да сварите пилешките бедра. За целта ги напълнете с вода и ги поставете на огън. Не забравяйте да премахнете пяната от бульона. След като водата заври, намалете огъня и продължете да готвите. Когато месото се свари, отстранете бедрата и оставете да се охлади за известно време. Бульонът все още не е необходимо да се осолява, това се прави в края на готвенето.
Стъпка 2
Настържете морковите на едро ренде, а лука нарежете с нож. Поставете зеленчуците в отделен съд и оставете да къкри в малко вода. Добавете доматената паста в края. Нарежете маринованите краставици с нож на тънки кръгчета или на ивици. Нарежете колбасите на филийки, а колбаса на кубчета. Отделете пилето от костта и нарежете на парчета.
Стъпка 3
Поставете зеленчуци и домати в горещ бульон, оставете да заври. След това добавете краставици и след това добавете месни продукти. Сега е моментът да приведете кучетата в готовност. Добавете червен пипер, дафинов лист и черен пипер. След това гответе на умерен огън 10 минути. Ако е необходимо, добавете сол.
Стъпка 4
Нарежете лимона и маслините на филийки. Нарежете резенчетата лимон наполовина. Можете да сервирате месото с парче лимон, маслини, пресни билки и заквасена сметана. В резултат на това ще получите обилна, ароматна супа, която е толкова питателна поради месните продукти, че няма нужда да добавяте картофи към нея.
