Топки със сирене се готвят бързо и правят страхотна закуска за вашата маса. В същото време ястието задоволява и изисква минимум усилия. Като пълнеж могат да се използват различни опции. Топки със сирене с шунка са доста бюджетен вариант за приготвяне на закуски със сирене.
Необходимо е
- –Всяко твърдо сирене (160 g);
- –Чиста студена вода (115 ml);
- - смлян червен пипер (10 г);
- - брашно (270 g);
- –Попълнете на вкус;
- - масло (170 г);
- - шунка (140 g).
Инструкции
Етап 1
Първо, трябва да приготвите масата, от която ще оформите топки. За целта поставете маслото във фризера за 40 минути. След това бързо настържете маслото в дълбока купа.
Стъпка 2
Настържете сиренето предварително също на ситно ренде и добавете към маслото. Разбъркайте добре, за да получите еднородна консистенция.
Стъпка 3
Пресейте брашното през фино сито в същата купа като сиренето и маслото. След това бързо налейте водата. Не забравяйте, че водата трябва да е студена, тъй като маслото може да се разтопи и тестото да не може да се меси.
Стъпка 4
Разбъркайте всички съставки. В резултат на това трябва да имате меко и еластично тесто. В самия край сложете червен пипер и нарязан копър в тестото и отново разбъркайте. Оформете тестото на топка и поставете на хладно място, докато готвите плънката.
Стъпка 5
Освободете шунката от филма, нарежете на малки кубчета. Извадете тестото от хладилника. Нарежете на парчета и навийте на топки с всякакъв размер. От всяка топка направете торта, като замесите тестото в дланите си.
Стъпка 6
Поставете парче шунка в центъра на всяка питка и съединете всички краища на питката. Оформете дори топки със същия размер. След това сложете получените топчета на лист и гответе във фурната.
