За тази рецепта за супа можете да използвате както портокалова леща, така и зелена леща. Ястието има вкус на грахова супа, само че се оказва много по-меко. Освен това лещата се готви по-бързо от граха.
Необходимо е
- За 6-8 порции:
- - 200 г бекон;
- - 200 г леща;
- - 1 голяма глава лук;
- - хляб за крутони;
- - растително масло, черен пипер, сол.
Инструкции
Етап 1
Изсипете 2 литра вода в тенджера, оставете я да заври.
Стъпка 2
Изплакнете лещата добре, поставете в тенджера, варете, докато омекне - времето за готвене трябва да бъде посочено на торбата с леща.
Стъпка 3
Обелете лука, нарежете. Нарежете бекона на малки тънки ивици.
Стъпка 4
Запържете лука в растително масло, докато стане прозрачен. Добавете бекон и пържете до хрупкавост.
Стъпка 5
Добавете бекон и лук към лещата в тенджера, черен пипер, сол на вкус.
Стъпка 6
Можете да вземете готови бисквити за супа, но не е трудно да ги приготвите сами. Нарежете хляба на малки кубчета, запържете до златисто кафяво в растително масло. Когато пържите, можете да добавите всякакви подправки или смлян чесън, за да направите ароматни крутони.
Стъпка 7
Изсипете готова супа в купички за супа, добавете крутони. Можете да поръсите с пресни билки. Сервирайте веднага, докато крутоните омекнат - те трябва да се хруснат.
